V moderni zgodbi o zdravem življenju in zdravih živilih, pogosto slišimo iz  raznih strani, naj kavo zamenjamo s čajem.

Začne se z naštevanjem  vseh prednosti čaja, katere so njegove koristne sestavine in kaj vse je v kavi škodljivo. Če te takšne pripovedi jezijo, ker imaš rada kavo in se ji ne želiš odreči se spomni, da je kava škodljiva samo v primeru, da gre za prevelike količine.

Nezmernost pa je v vsakem pogledu škodljiva, tudi kava ni izjema, toda kaj pravzaprav je tako škodljivega v kavi, če si jo privoščiš dvakrat dnevno?

Nič.  Nova spoznanja pravijo, da so nekatere sestavine kave zelo koristne.

Dvanajstletna raziskava na Finskem je pokazala, da redno pitje kave, preprečuje pojav diabetesa. V zahodnih državah je število obolelih za to boleznijo, znatno narastlo. Eden od vzrokov je obilna prehrana. V finski raziskavi se je pokazalo, da kava ščiti bolj ženske kot moške posebno,  če pripadnice lepšega spola, ne kadijo in pijejo alkohola.

To kar strokovnjakom ni uspelo odkriti je, katere sestavine kave so tiste, ki pomagajo preprečevati nastanek diabetesa pri tistih, ki jo redno pijejo. Ve se, da to ni kofein, toda katera od 6000 sestavin je, se še vedno ne ve.

Druga raziskava, ki je potekala v Ameriki, je privedla do odkritja, da kava deloma ščiti pred cirozo jeter. To se nanaša še posebej na primere, ko so jetra ogrožena zaradi alkohola, dve do tri skodelice kave pa zmanjšujejo verjetnost, da jetra obolijo.

Tudi v tem primeru se ne ve, katere sestavine kave pomagajo, v preventivi proti bolezni jeter. Predvidevajo, da gre za kofein, ki spodbuja k delu nekatere receptorje v celicah jeter, ki aktivirajo obrambni sistem.
Če imaš rada ta napitek, ti je sedaj na voljo dodaten izgovor, da pokličeš prijateljico na pogovor ob kavici, obenem pa s tem pomagaš obema pri ohranjevanju zdravja. Uživaj!

Komentiraj ta članek na forumu. (3 objav)