Mesni zvitki so zelo priljubljena jed. Namesto klasičnega z gorčico, slanino in kislo kumarico, preizkusi naslednje tri. Zvitki bodo še posebej mehki, če jih boš najprej popekla na vročem olju, nato pa prilila tekočino in jih na počasnem ognju dušila do mehkega.

Klasičen nadev

Goveje zrezke premaži z gorčico, obloži z rezinami slanine, čebulnimi obročki in rezinami kisle kumare. Ko zvitke popečeš, jim dodaj paradižnikovo mezgo, jo prepražiš in nato doliješ kanček rdečega vina.

Svež zelenjavni nadev

Svinjske ali telešje zrezke potolčeš in obložiš s kuhano šunko, svežim sirom, šampinjoni in z drobno zrezano čebulo ali porom. Po želji jih lahko začiniš z lističi svežega timijana.

Italijanski nadev

Puranje, svinjske ali telečje zrezke obloži z rezino pršuta, narezanim sirom in blanširano špinačo ali svežo baziliko. Nadev po želji potreseš še s sesekljanim česnom. Rulade dušiš v mešanici belega vina.