Svinjski kotlet zavit v pršut in sir, bo napravil pravo gurmansko rapsodijo, če pa ga boš postregla z mladim stočjim fižolom, ne bo nikogar pustil ravnodušnega.

Preberi recept in na delo!

Sestavine za štiri osebe:

• 800 g svinjskega kotleta
• 8 rezin narezanega pršuta
• 8 rezin sira
• 500 g stojčjega fižola
• malce žajblja
• strok česna
• sol, poper
• olje

Kotlete začini s soljo in poprom ter posuj z malo žajblja in potem na vsak kotlet dodaj rezino pršuta. Pristavi vodo za fižol in pusti, da zavre. V tem času daj na vročo ponev kotlete, obrnjene na tisto stran, kjer je pršut.

Ko jih obrneš, dodaj na njih rezino sira in pokrij posodo.

Fižol operi, očisti, nareži na koščke in zakuhaj v slan krop. Po nekaj minutah kuhanja ga odcedi. Dodaj kislo smetano in česen. Serviraj kot podlago za dišeče in sočne kotlete!

Pa dober tek!

Komentiraj ta članek na forumu. (0 objav)