Piro lahko uživajo tudi tisti, ki so alergični na gluten v pšenici. Je prijetnega, blagega okusa, primerna za samostojne jedi, solate, prikuhe in enolončnice. Lahko jo uporabite za jedi, pri katerih uporabljate ječmenovo kašo. Danes poznamo raznovrstne izdelke iz pire: rezanci, makaroni, kruh, kot dodatek h kosmičem, muesliju, špageti, piškoti, samostojna jed, pirin pire,…itd.

Pira izpolnjuje vse zahteve za sodobno idealno živilo. Je prijetnega, blagega okusa, primerna za samostojne jedi, solate, prikuhe in enolončnice. Lahko jo uporabite za jedi, pri katerih uporabljate ječmenovo kašo.

Sestavine pirinega zrna so lahko topne v vodi, kar omogoča lahko in hitro absorbcijo hranilnih snovi v telo, vsebuje pomembne ogljikove hidrate (mukopolisaharide), ki imajo važno vlogo pri strjevanju krvi in stimulirajo imunski sistem organizma, je pomemben vir vlaknin, ima veliko vitaminov B kompleksa.Celotna vsebnost proteinov pire je za 10 - 12 % višja od navadne pšenice. Piri pripisujejo tudi številne zdravilne lastnosti in dobrodejne učinke. Dieta s pomočjo pire pomaga pri kožnih izpuščajih, nevrodermitisu in drugih alergijah, revmatskih obolenjih (npr. kronični poliartritis), presnovnih boleznih (sladkorna bolezen, povišana vsebnost krvnih maščob), pri boleznih prebavil, živčnih težavah (depresije) ter škodi zaradi stranskih učinkov zdravil (antibiotiki, zloraba odvajal).

Znanstveniki so ugotovili, da izpolnjuje vse zahteve za sodobno “idealno” živilo: od vrste in količine glavnih sestavin do vsebnosti vitaminov in mineralov. Ovojnica pirinega zrnja vsebuje celo do 90 % kremenčeve kisline. Pri ločevanju od zrnja ostanejo pleve večinoma nepoškodovane in ohranijo svojo odpornost in stabilno obliko. Zato so postale idealen material za polnjenje posteljnine, predvsem blazin. Za razliko od mehke s puhom polnjene blazine, ki se med spanjem stlači, blazina s pirinimi plevami obdrži svojo obliko, a se kljub temu prilagaja spečemu in njegovemu položaju med spanjem. Pleve se vedno prilagajajo zunanji temperaturi, zato preprečujejo pregrevanje kože in zagotavljajo prijetno “posteljno klimo”.