Znastveniki po celem svetu vsakodnevno najdejo dokaze povezanosti med uživanjem določenih živil in izboljšanja zdravja. Izbrali smo nekaj živil, ki se najpogosteje pojavljajo v novejših raziskavah in katere vsak lahko brez strahu vključi v svoj način prehrane, ne glede kakšen je.

Alge

Vse do nedavnega so bile morske alge neznanka za prehrano, značilno za naše kraje. Toda tudi to se začenja spreminjati, ker se širi dognanje o čudodelnih učinkih rastline, ki se na Dalnjem Vzhodu uporablja že tisočletja.
Alge vsebujejo več vitaminov (posebno tistih iz B kompleksa) in mineralov, kot vsako drugo živilo. Po naravni poti regulirajo delo ščitnice, kar pomeni, da so lahko izrednega pomena pri hujšanju. Razen tega. so učinkovite tudi pri prebavnih motnjah, napihnjenosti in zaprtju, dokazano delujejo blagodejno na možgansko tkivo, možgansko membrano, živce in hrbtenjačo.
Navadno se uporabljajo posušene, kot dodatek jedem v majhnih količinah ali kot zamena za sol. Dobra stvar je tudi njihov blag okus.

Olivno olje

Živilo, ko ga enostavno ne moremo preskočiti, "kraljevsko olje" in temelj mediteranske prehrane, za katero je neštetokrat potrjeno, da je najbolj zdrava na svetu. Nedavna raziskave je potrdila, da so za blagodejen učinek te prehrane odgovorne fitokemikalije iz skupine fenolov, kvalitetnih  pa je ravno v olivnem olju največ - torej deviškem in extra deviškem. Je nezamenljiv kot antioksidans, to je ima pozitiven vpliv na kardiovaskularni sistem, preprečuje debelost, srčno in možgansko kap ter dvig holesterola in sladkorja v krvi. Olivno olje ima protivneten učinek, preprečuje nastajanje krvnih strdkov itd.

Zeleni čaj

Mnoge raziskave so potrdile vlogo zelenega čaja kot močnega antioksidanta, bogatega s flavonoidi. Že dolgo preučujejo njegove antikancerogene in antibakterijske lastnosti, krepi imunski sistem in je zaščita pred določenimi autoimunskimi boleznimi. Zeleni čaj ima protivnetno delovanje, pomaga obolelim za artritisom, preprečuje uničevanje hrustanca in vzdržuje zdravje srca in normalen krvni pritisk. Menda pomaga tudi pri spominu, zato je tudi zaščita pred nastankom Alzheimerjeve bolezni.

Česen

Naši stari starši so vedeli zakaj jedo česen, njegovo učinkovitost sedaj priznava tudi uradna medicina. Govorimo o naravnem antibiotiku, ki vsebuje kalij, fosfor, kalcij, beljakovine, znatne količine vitamina B in ter še neke, v drugih živilih redke sestavine. Med njimi so dialil sulfid, za katerega so raziskave pokazale, da lahko prepreči aktivnost karcinogenih snovi in zaustavi rast malignih tumorjev. Razen tega česen znižuje škodljivi holesterol, preprečuje zgoščevanje krvi in zato srčno in možgansko kap. Učinkovit je pri zniževanju krvnega pritiska, zdravljenju astme, vnetju grla in simptomih gripe.

Jogurt

Jogurt in podobni proizvodi (acidofil, kefir...), so vir kalcija, ki zelo efektno ščiti kosti. Ravno tako je jogurt antibiotik, ki krepi imunski sistem ter ima antibakterijsko in antiinfekcijsko delovanje. Jogurt vzpodbuja nastanek črevesne flore in s tem vzdržuje čistočo črevesja, odstranjuje povzročitelje zadaha, pomaga pri zaprtosti, napihnjenosti, aknah in drugih kožnih težavah. Pri ženskah v menopavzi zmanjšuje nagnjenost k vaginalnim glivičnim infekcijam, ki jih lahko povzroči padec estrogena.